Описание товара

Применение комплексных пряно-ароматических смесей с фосфатом при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек высшего, первого и второго сортов, способствует :

- получению плотной, упругой консистенции колбасных изделий;

- получению хорошего стойкого аромата и вкуса;

- увеличению влагосвязывающей способности;

- стабилизации цветообразования;

- снижению потерь при термообработке и хранении;

- увеличению выходов готовых изделий

Другие товары